Cada Lunes de Pascua, día siguiente al Domingo de Resurrección, la localidad cacereña de Arroyo de la Luz celebra el Día de la Luz, una Fiesta declarada Fiesta de Interés Turístico Regional y cuyo protagonista principal es el caballo. El día de la Luz es la Fiesta Mayor de Arroyo, celebrada en honor a su patrona la Virgen de la Luz y consiste en una procesión a caballo hasta la ermita de la Virgen de la Luz, una misa y las posteriores y espectaculares carreras de caballos por una de las calles de la localidad denominada «La corredera». Por esta calle, abarrotada de gente, no solo pasan a galope jinetes, sino que también hay un desfile de carrozas posterior.
Desde el año 1229 los arroyanos celebran esta festividad en honor asu Patrona, la Virgen de La Luz, año en el que, según la leyenda, la Virgen intercedió para ayudar a las tropas del rey Alfonso IX en su lucha con el ejército musulmán, en el lugar conocido como Pozo de las Matanzas.
A las nueve de la mañana, comienza una multitudinaria procesión festiva y religiosa desde la iglesia parroquial de la Asunción, con banderas, estandartes, pendones e insignias, que pasa por la calle de La Corredera hasta llegar a la Plaza de San Sebastián. En esta Plaza, a las autoridades civiles y religiosas se les unen vehículos, carrozas y caballerías para continuar, junto a la imagen de la Patrona hasta su Ermita donde se celebran una misa.
A la vuelta y desde las doce de la mañana, comienzan entre la Plaza de San Sebastián y la calle de La Corredera sus famosas Carreras, entre el bullicio de la multitud que anima a los jinetes, los cuales bajan la calle a galope solos, en pareja o en tríos. Tres días después, de nuevo la imagen de la Virgen de la Luz regresa a la población para celebrar su novenario. Finalizada está se celebra, entre dehesas de encinas, su romería.
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